Yaidy Santiago Si estás buscando darle un toque divertido a un clásico, ¡esta receta de brownie keto con queso crema es para ti! He estado tratando de perfeccionar esta receta de brownie keto con queso crema durante bastante tiempo.
Después de muchos intentos, finalmente logré hornear el brownie keto más dulce y delicioso que he probado en mi vida. Esta es una receta realmente simple, y me sorprendió el poco tiempo y esfuerzo que tomó hacerla.
Cuando pienso en un buen brownie, me imagino una delicia decadente de chocolate, dulce pero no demasiado denso. ¡Mmm!
Desafortunadamente, innumerables recetas en línea no fueron exitosas. ¡Entonces fue cuando decidí hacer mi propio brownie keto!
¡Y digamos que este brownie keto con queso crema era exactamente lo que me faltaba en mi vida! ¡La combinación del delicioso chocolate y el queso crema es para chuparse los dedos!
Ingredientes de la Receta de Brownie Keto con Queso Crema:
Brownie keto:
- 1/2 taza de harina de almendras
- 3 huevos, a temperatura ambiente
- 10 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
- 1/2 taza de chocolate amargo en polvo
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de edulcorante de monkfruit
Queso crema:
- 3/4 de queso crema
- 1 yema de huevo
- 3 cucharadas de edulcorante de monkfruit
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
La textura es cremosa y suave, y el sabor es muy rico. No es solo que sea dulce, sino que también se derrite tan solo tocar tu paladar.
Te sentirás tentado a comértelo todo. ¡Es tan bueno, y de alguna manera todavía keto!?!
Remolino de Queso Crema:
Mi intención era agregar una capa de textura cremosa para equilibrar la riqueza del chocolate, y funcionó perfectamente.
Usé 3/4 de taza de queso crema, sin embargo, si desea que su remolino sea más pronunciado, simplemente agregue otro 1/8 de taza de queso crema, para obtener una capa más espesa de cremosidad.
Personalmente, me gusta cómo mi queso se mezcló con mi brownie y le dio una capa cremosa de chocolate encima de la capa de brownie blando.
La Mezcla de los Ingredientes:
Una nota muy importante sobre esta receta es que debes batir las claras de huevo en un recipiente aparte antes de mezclarlas con tu masa. Las claras de huevo le darán a tu brownie la textura ligera y húmeda que necesita.
Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas para incorporar la mayor cantidad de aire posible antes de incorporarlas a la masa.
Esta receta de brownie keto con queso crema es un regalo perfecto para una fiesta o una reunión con amigos. ¡Es fácil de hacer y es un excelente postre bajo en carbohidratos para todas las ocasiones!
¡Prefiero esta receta de brownie keto con queso crema y helado!
Como amante de los helados, no pude evitar poner un poco de helado encima de este decadente postre de chocolate. Mi marca favorita de helado keto es Rebel, así que puse un poco de helado de cookies and cream encima de mi brownie.
¡Nunca puedes equivocarte con helado de cookies and cream! ¡¿ Estás de acuerdo?!
Comenta a continuación y dime qué sabor de helado keto es tu favorito.
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Receta de Brownie keto con Queso Crema
Equipment
- Molde para hornear 8x8 pulgadas
Ingredients
Brownie Keto
- 3/4 taza harina de almendras
- 3 huevos tempratura ambiente
- 5 cda mantequilla sin sal derretida
- 1/4 taza chocolate amargo en polvo
- 1 cdta levadura en polvo
- 2 cdta extracto de vainilla
- 3/4 taza edulcorante de monkfruit
Queso Crema
- 5 oz queso crema ablandado
- 1 huevo
- 1 cda edulcorante de monkfruit
- 1 cdta extracto de vainilla
Instructions
- Precaliente el horno a 350F / 175C. Prepare un molde para hornear cuadrado de 8 × 8 con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcle los ingredientes húmedos (mantequilla derretida, barra de chocolate derretida, 3 huevos, extracto de vainilla) hasta que estén bien combinados.
- Agregue los ingredientes secos (harina de almendras, polvo de hornear, cacao en polvo sin azúcar y edulcorante de eritritol/fruta del monje) y bata hasta que se incorporen por completo.
- Para el remolino de queso crema, mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que quede suave.
- Coloque la masa de brownie en el molde para hornear preparado y vierta la mezcla de queso crema. Con un cuchillo para mantequilla, inserte y arrastre con un movimiento en zigzag de izquierda a derecha y de arriba a abajo hasta que se forme un remolino.
- Coloque en el horno durante 35 minutos o hasta que el centro esté listo. Deje que se enfríe durante 30 minutos antes de cortar. ¡Disfrutar!
Notes
