Crepas de Harina de Almendra
Esta receta es versátil y puede ser rellenada con lo que usted tenga en su casa.
Equipment
- Tazón grande
- sartén plano
Ingredients
- 4 huevos
- ½ tz crema agria (sour cream)
- ¾ tz harina de almendra
- 2 cda azúcar substituta Monkfruit
- ¼ tz leche de almendra sin azúcar
- 1 cdta extracto de vainilla
- Pizca sal
- aceite o mantequilla para el sartén
Instructions
- En un tazón grande, batir 4 huevos.
- Mezcle la crema agria, la almendra sin azúcar y el extracto de vainilla.
- Una vez que todos los ingredientes húmedos estén bien combinados, agregue la azúcar substituta , la harina de almendras y la sal. Batir hasta que la masa esté suave.
- Prepare una sartén a fuego medio. Mantequilla o aceite en spray muy mínimamente.
- Vierte o saca la masa de crepa a el sartén. Una vez que la masa golpee el sartén, levántela y haga movimientos circulares hasta que la masa forme una forma redonda. Coloque nuevamente en la estufa y espere hasta que los bordes estén marrones antes de darle la vuelta.
- Una vez cocido por ambos lados, colóquelo a un lado y repita el proceso hasta que todos sus crepas estén cocidas. ¡Disfruta!
Notes
Si su mezcla no es suave después de mezclarla por un buen tiempo, métala a la licuadora por unos segundos.