Salmón Con Mantequilla De Ajo Keto y Espárragos a la Parmesana
Una receta rápida y fácil de hacer que no te romperá la dieta.
Equipment
- sartén plano
- bandeja para hornear
Ingredients
Salmón con Mantequilla de Ajo Keto
- 1 filete de salmón mediano
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 2 cucharaditas ajo picado o en polvo
- ½ barra mantequilla sin sal
- ½ Cucharada sal
- 2 Cucharadas jugo de limon
- 1 cucharada perejil picado
Espárragos a la Parmesana
- 9 piezas espárragos
- 2 Cucharadas aceite de oliva
- ¼ cucharadita sal
- ¼ cucharadita pimienta negra
- ⅓ taza parmesano rallado
- 1 cucharada jugo de limon
Instructions
Espárragos Asados a la Parmesana
- Primero precaliente el horno a 425°F y forre la bandeja para hornear con papel pergamino.
- A continuación, prepare los espárragos rompiendo los extremos. Puede usar un cuchillo para cortarlos, o simplemente romperlos de inmediato.
- Luego, coloque los espárragos en la bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Mezcle bien revolcando los ingredientes.
- Agregue sal, pimienta negra, jugo de limón y revuelva nuevamente.
- Espolvorea el queso parmesano rallado y la ralladura de limón y revuelve para mezclar una última vez.
- Hornee a 425ºF por 7 minutos *. Luego, retire del horno, espolvoree el queso parmesano restante y revuelva. Hornee nuevamente durante 2-4 minutos más, dependiendo del grosor de sus espárragos.
Salmón con Mantequilla de Ajo
- Ahora que tenemos nuestros espárragos en el horno, podemos comenzar a sazonar el salmón con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-bajo. Cocine suavemente el salmón en ambos lados hasta que esté dorado. Retire los filetes de salmón del sartén y pongalos en un plato.
- En la misma sartén a fuego medio, agregue el ajo picado. Llevar a fuego lento. Agregue mantequilla, jugo de limón, perejil. Revuelva rápidamente para combinar.
- Agregue el salmón nuevamente a la sartén y vuelva a calentarlo por otro minuto. Decora con más perejil y listo. ¡Disfruta!