Receta Pretzel Americano con Canela Keto
Después de verme obligada a apartar la mirada de la deliciosa selección de pretzels de Aunty Ann, ¡no pude evitar preparar una receta pretzel americano keto para combatir mis antojos de pretzels!
Ingredients
- 1½ tz mozzarella rallada
- 2 cda queso crema
- 1 tz harina de almendras
- 1 huevo batido
- 4 cda endulcorante monkfruit
Azucar de Canela
- 3 cda mantequilla sin sal
- 1/2 tz endulcorante de monkfruit
- 2 cda canela molida
Glaceado de Queso Crema
- 2 cda queso crema ablandado
- 1 cda monkfruit en polvo
- 2 cda agua a temperatura ambiente
- 1/4 cdta extracto de vainilla
Instructions
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Poner a un lado
- En un tazón mediano apto para microondas, coloque 1 ½ tazas de mozzarella y 2 cucharadas de queso crema. Microondas durante 45 segundos. Mezclar con una espátula de goma y calentar nuevamente en el microondas durante 20 segundos.
- Agregue 4 cucharadas de edulcorante de monkfruit, 1 taza de harina de almendras y 1 huevo batido. Mezclar con la espátula hasta que todo esté bien combinado y no se vea ningún huevo.
- Divida la mezcla en 4 partes iguales. Crea cilindros largos con cada pieza y crea el giro de pretzel.
- Coloque en el papel pergamino y hornee durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- En un tazón pequeño, mezcle 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida, ½ taza de edulcorante de monkfruit y 2 cucharadas de canela molida.
- Enfríe el pretzel durante 5 minutos antes de aplicar una capa uniforme de azúcar canela.
- En un tazón pequeño, ablande el queso crema y tamice el edulcorante de monkfruit en polvo. Mezcle el agua y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Ajuste el contenido de agua para obtener la consistencia deseada.