Salsa de Arandanos Sin Azucar
La salsa de arandanos sin azucar es realmente simple. Y es increíblemente cerca de la mermelada normal tanto en sabor como en textura.
Ingredients
- 3 tz arándanos frescos o congelados
- 1 tz endulcorante de monkfruit
- 1½ cdta goma xantham
- 1/2 cdta canela en polvo
- 1/2 tz agua
- 2 cda jugo de limón
Instructions
- En una cacerola mediana a fuego medio, hierva las 3 tazas de arándanos y 1/2 taza de agua durante 5 minutos.
- Agregue 1 taza de edulcorante de monkfruit, 1 ½ cucharadita de goma xantana, 2 cucharadas de jugo de limón y 1/2 cucharadita de canela molida y deje hervir durante 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Una vez que los arándanos se hayan derretido, apaga el fuego y deja enfriar durante al menos 20 minutos.
- Guárdelo en un frasco o recipiente de plástico en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador por hasta 2 meses.