Yaidy Santiago Si estás deseando algo dulce y decadente, este pastel de chocolate cetogenico debe sacarlo del apuro.
Esta receta de tarta de chocolate keto es para morirse con la textura perfecta y totalmente cetogénica.
Es un pastel de chocolate cetogenico fácil que tiene una maravillosa corteza de chocolate con harina de almendras y un delicioso relleno de chocolate.
La versión cetogénica perfecta del pastel de seda francés que es extremadamente rico, cremoso y chocolateado.
La corteza crujiente estilo oreo está rellena con una deliciosa crema de chocolate aterciopelada similar a una mousse. Además de eso, también es completamente sin azúcar. ¡Es prácticamente el postre perfecto bajo en carbohidratos!
¿Quieres conocer mi increíble receta de pastel de crema de chocolate cetogénico? ¡Sigue leyendo y descúbrelo!
Ingredientes del Pastel de Chocolate Cetogenico:
Para la corteza:
- 1 ½ tazas de harina de almendras
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 huevo grande
- 1/3 taza de monkfruit
- ¼ taza de mantequilla
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ¼ cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el relleno:
- 16 oz de crema queso, ablandado
- 4 cucharadas de sour cream
- 3/4 taza de crema batida
- 6 oz de chocolate amargo Ross, derretido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2/3 taza de monkfruit en polvo
Para la cobertura:
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 taza de monkfruit en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladuras de chocolate Ross
Chocolate Rico Sin Azúcar
Recientemente descubrí otro maravilloso producto cetogénico: un chocolate, en ese ! Se llama Ross Chocolate y su delicioso y rico sabor a chocolate agregó la combinación perfecta de sabores a esta tarta de chocolate keto.
Es increíble, especialmente para mis recetas de postres, no solo porque te ayudará a mantenerte en cetosis, sino también porque es muy decadente. También es libre de gluten, libre de OGM, bajo en colesterol y alto en fibra.
De hecho, todos sus productos están libres de gluten. Es para todas las personas, sin discriminación. También utilizan solo los mejores ingredientes no transgénicos del mercado.
Y dado que reducir el riesgo de enfermedades cardíacas es importante para Ross Chocolates, hicieron su chocolate bajo en colesterol. También elaboraron su chocolate con alto contenido de fibra para ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y promover bacterias intestinales más saludables.
Este chocolate es un chocolate premium sin azúcar añadido para las personas con diabetes y otras personas que se esfuerzan por eliminar los azúcares de sus vidas.
El chocolate Ross tiene el suave y rico sabor del chocolate premium que todos adoran y anhelan con el mismo fervor, pero sin azúcares añadidos que aumentan la ingesta calórica y los niveles de glucosa en sangre.
Me encantan los productos endulzados con stevia y un toque de eritritol y su línea más nueva de chocolate solo tiene 2.6 carbohidratos netos por barra.
Esto hace que no tenga ningún impacto en los niveles de azúcar en sangre.
Esta marca de chocolate es apta tanto para diabéticos tipo 1 como para diabéticos tipo 2, quienes siguen dietas cetogénicas (como nosotros) y bajas en carbohidratos y, por supuesto, quienes desean eliminar los azúcares de sus dietas.
También es un ingrediente extremadamente valioso para muchas de mis recetas de postres cetogénicos, especialmente para esta tarta de chocolate keto.
Cómo hacer una corteza de harina de almendras
Si eres alguien que anhela chocolate cada dos días (como yo), esta receta de pastel de crema de chocolate cetogénico es la mejor alternativa al chocolate real.
Es mi versión del pastel de seda francés y la mejor adición a mis recetas keto en espanol. Y dado que muchos de nosotros tenemos este postre tradicional para el día de acción de gracias y la temporada de pasteles, hacer una versión cetogénica fue el único paso lógico para mí.
Para esta receta de masa de pastel de chocolate ceto, todo lo que necesita hacer es primero, precalentar el horno a 375 ° F / 190 ° C.
Luego, engrase un molde para pastel de 9 pulgadas con mantequilla o aceite en aerosol. Luego, agregue la harina de almendras, el cacao en polvo, el edulcorante, el polvo de hornear, la sal y la mantequilla derretida en un tazón grande para mezclar.
Asegúrate de batir bien para combinar los ingredientes correctamente.
No necesita un procesador de alimentos para hacer esta masa de tarta, pero si tiene una, úsela para mezclar todos los ingredientes de la masa de tarta.
Asegúrate de que los ingredientes estén bien incorporados. Luego, agregue un huevo mediano y mezcle hasta que la masa de la corteza esté completamente mezclada.
Use sus manos para extender la masa en el molde para pastel preparado. Finalmente, hornee por 10-15 minutos, o hasta que cuaje. Deje que la masa de la tarta se enfríe por completo antes de agregar el relleno.
Preparando Postres Con Anticipación
Hacer este relleno de chocolate keto para tarta de chocolate es bastante simple pero es muy delicioso.
Todo lo que necesita hacer para el relleno es mezclar todos los ingredientes hasta que se vuelva suave y esponjoso.
Personalmente, me encanta preparar crema batida casera porque la prefiero a las variedades azucaradas que se encuentran en las tiendas.
También descubrí que la crema batida casera conserva su forma mucho mejor con el tiempo, lo que facilita su aplicación y aplicación en nuestras recetas keto en espanol caseras.
Una vez que se haya armado el pastel, refrigérelo durante al menos seis horas antes de servir.
Luego, cubra el pastel con una buena cantidad de crema batida y virutas de chocolate.
Este postre de chocolate cetogénico es extremadamente fácil de hacer, además de perfecto para preparar comidas semanales. Recientemente comencé a tener el hábito de preparar comidas para la dieta cetogénica.
Me ha salvado de hacer trampa en mi dieta cetogénica varias veces. Desde que empecé a trabajar a tiempo completo en mi propio negocio, no encuentro tiempo para preparar comidas caseras todos los días.
Además, la mayoría de las recetas keto en espanol que comparto con ustedes son aptas para preparar comidas.
Siempre es bueno saber que tienes un postre de calidad en el refrigerador después de la cena todos los días. ¡Se ha convertido en una necesidad para mí!
Entonces, si quiere hacer esto por delante, puede hacerlo. Se conserva muy bien en la nevera.
Esto significa que cada vez que tenga un antojo de chocolate (que es muy parecido a una picazón que no puede rascarse a menos que se dé el gusto), tendrá algo esperando en el refrigerador para su consumo.
Eso es, por supuesto, a menos que tú o los amigos a los que hayas invitado terminen un pastel completo de una sola vez.
¿Que estas esperando? Pruébelo ahora y compruebe por sí mismo lo maravillosamente fácil y delicioso que es este pastel.
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Espero que disfrutes de esta receta de pastel de chocolate cetogenico tanto como yo. Si haces esta receta, ¡avísame cómo quedó!
¡Me encanta ver tus creaciones! Si haces una de las recetas, ¡me encantaría verla 
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Recetas dulces que podrian gustar:
Pastel de Chocolate Cetogenico
Ingredients
Corteza de chocolate:
- 1 ½ tazas de harina de almendras
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 huevo grande
- 1/3 tazas de monkfruit
- ¼ tazas de mantequilla derretida
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Relleno de Choocolate:
- 16 oz Relleno de Choocolate:
- 4 cucharadita de sour cream
- 3/4 tazas de crema batida
- 6 oz de chocolate Ross, derretido
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2/3 taza de monkfruit en polvo
Cobertura
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 taza en polvo monkfruit
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladuras de chocolate Ross
Instructions
Corteza Chocolate:
- Precalentar el horno a 375 ° F. Engrase un molde para hornear circular de 9 pulgadas con mantequilla.
- Agregue harina de almendras, cacao en polvo, edulcorante, polvo de hornear, sal y mantequilla derretida en un tazón grande paramezclar. Batir bien para combinar. Asegúrate de que la mantequilla esté bien incorporada.
- Agrega un huevo y mezcla hasta que esté totalmente incorporado.
- Con las manos, extienda la masa en el molde para pastel preparado de manera uniforme por los lados del plato.
- Hornee durante 10-15 minutos o hasta que cuaje. Deje que la masa de la tarta se enfríe por completo.
Relleno de chocolate:
- En un tazón grande agregue queso crema, crema agria, crema batida espesa, chocolate derretido, cacao en polvo, edulcorante y extracto de vainilla. Con una batidora de mano, mezcle durante unos 3-4 minutos o hasta que el relleno de chocolate se vea esponjoso.
- Vierta el relleno de chocolate en la corteza horneada y refrigere por 5 horas.
Haga la crema batida:
- En un tazón grande, use una batidora eléctrica para batir la crema para montar, el monkfruit en polvo y el extracto de vainilla. Batir a fuego alto hasta obtener picos firmes.
- Cubra todo el pastel con crema batida y virutas de chocolate con leche Ross. Rallar el chocolate con un pelador o un rallador.
