Yaidy Santiago ¿Sabes cómo empezar el día con buen pie? Pues con estos panqueques keto sin harina, tus mañanas serán realmente dulces, pero ¡bajas en carbohidratos!
¿Quieres aprender a hacer el desayuno keto receta más delicioso? Esto será fácil. Para descubrirlo solo debes quedarte cerca de mí como hace la mantequilla de maní con nuestro delicioso panqueque bajo en carbohidratos.
Ingredientes de Panqueques Keto Sin Harina:
- 1 taza de harina de almendras
- 2 huevos grandes
- ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla sin sal para cocinar
- ¼ taza de edulcorante de monkfruit
- 2 cucharadas de mantequilla de maní orgánica
Toppings
- ChocZero jarabe de chocolate (obten 10% de descuento en el codigo: MORESWEETTHANSALTY)
- ChocZero chispas de chocolate (obten 10% de descuento en el codig: MORESWEETTHANSALTY)
- crema batida
El Campeón De Todos Los Tiempos: ¡La Mantequilla De Maní!
La mantequilla de maní es un bocadillo tan popular como el chocolate, casi todo el mundo está enamorado de ella de una forma u otra.
Ya que, esta deliciosa crema para untar salada, dulce y con una textura terrosa hace magia tan pronto como toca tu lengua. Su sabor explota en la boca eliminando por un par de minutos cualquier problema que estés atravesando.
No obstante, lo mejor de la crema de maní no es su sabor, sino sus bajas calorías. Este ingrediente es considerado como uno de los más saludables en la dieta cetogénica y, al comerlo con moderación no afectará tu consumo máximo de carbohidratos diarios.
Debido a que es un ingrediente realmente delicioso, ¿por qué no utilizarlo para un desayuno keto receta? Realizando unos panqueques con mantequilla de maní por dentro y por fuera.
Choczero Sugar Free Chocolate Syrup!
¡Jarabe De Chocolate Sin Azúcar Choczero!
Para ser completamente honesto, la idea de hacer mis propios panqueques keto sin harina y de mantequilla de maní surgió cuando descubrí el delicioso y pecaminoso jarabe de chocolate Choczero.
¡Un delicioso chocolate sin azúcar! Hecho únicamente para ser el complemento perfecto no solo para mis panqueques de mantequilla de maní, ¡sino para cualquier receta!
De hecho, su sabor es tan increíble que es imposible no hacerse adicto a él. Después de probarlo simplemente no podrás dejar de ahogar tu comida en este chocolate para hacerla mucho más deliciosa.
Cómo ya les he dicho antes, el chocolate es uno de mis bocadillos favoritos ¡me vuelvo loco por el chocolate!
Pero al combinar el Choczero con la mantequilla de maní ¡tuve una exquisita explosión de sabores en mi boca!
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¡No Lo Cocines Demasiado!
Esta advertencia es importante y, para evitar errores en la cocina siempre la repito en cada una de mis recetas.
Este desayuno keto receta de panqueques de mantequilla de maní se cocinan mucho más rápido que los panqueques normales.
Por lo que, debes estar atento a la cocción de estos para evitar una experiencia decepcionante comiendo un panqueque de mantequilla de maní demasiado cocido o seco.
Una vez viertas la mezcla en la sartén caliente, espera entre 3 o 4 minutos o hasta que veas un par de burbujas formarse en toda la superficie de la mezcla.
Cuando haya pasado el tiempo levanta una esquina del panqueque y verifica que este ligeramente dorado. Sí es así, puedes darle la vuelta y dejar que el otro lado se cocine perfectamente durante dos o tres minutos.
El secreto de esta receta es asegurarnos que los panqueques no se cocinen muy poco o demás. El objetivo es conseguir panqueques perfectamente dorados, suaves y húmedos para degustar en cualquier momento.
Una vez estén listos puedes agregarle un jarabe de mantequilla de maní o el exquisito jarabe de chocolate sin azúcar Choczero que te comenté anteriormente.
De cualquier manera, sin importar que jarabe decidas untar en tus panqueques, estoy seguro que verás el Valhalla, el Edén, el Elysium, todos estos lugares a la vez.
Sustituto De Azucar Keto
¿Qué sustituto de azucar keto puedes agregar a tus panqueques?
La opción que siempre recomiendo, y prefiero, es el edulcorante Monkfruit.
Un edulcorante perfectamente dulce sin ningún tipo de registro que otras alternativas suelen provocar.
Un ingrediente completamente natural y saludable, aunque un poco complicado de conseguir.
Otro buen sustituto de azucar keto para los panqueques es el eritritol. Un alcohol de azúcar que se deriva naturalmente de plantas y frutas.
Este sustituto natural no afecta los niveles de azúcar en la sangre de la mayoría de las personas. Razón por la cual es un ingrediente muy popular entre las personas con diabetes.
Sin embargo, ¡es un 70% más dulce que el azúcar regular! Por lo que, deberás asegurarte de ajustar las proporciones que utilizarás en tu receta.
Asimismo, ¡tampoco tiene un regusto amargo o químico!
La Stevia también es una excelente opción como sustituto del azúcar. Antes de descubrir el monkfruit era mi alternativa preferida.
Además, es igual de beneficiosa para la salud que el monkfruit, pero algunas personas afirman que tiene un regusto desagradable.
Personalmente, creo que la Stevia es un buen sustituto en algunas recetas. En mi experiencia el regusto es algo presente en cualquier sustituto una vez se ha añadido demasiado a la mezcla.
Dicho esto, también hay otras opciones como sucralosa, xilitol, jarabe de yacón, etc. El sustituto de azúcar keto que utilizarás depende completamente de ti y tus gustos.
Ahora bien, una vez encuentres tu sustituto del azúcar ideal podrás utilizarlo sin problema en cualquiera de las increíbles recetas cetogénicas que comparto en este blog.
Mañanas de Panqueques
Los panqueques de mantequilla de maní bajo en carbohidratos son la mejor opción para tu salud física, emocional y mental.
Un tipo de comida que simplemente te ayudará a levantar el animo y te anima.
Así que mi consejo es este: cada vez que veas nubes amenazantes en el cielo, te despiertes particularmente triste o de mal humor, busca los ingredientes y prepara estos panqueques de mantequilla de maní para el desayuno, y disfruta de un repentino alivio y cambio de humor, para que ¡puedes empezar bien el día!
¡Comparte tus Resultados!
Espero que disfrutes de esta receta de panqueques keto de mantequilla de mani tanto como yo. Si haces esta receta, ¡avísame cómo quedó!
¡Me encanta ver tus creaciones! Si haces una de las recetas, ¡me encantaría verla 
! Solo usa el hashtag #sweetketolife, etiquétame en @sweetketolife, ¡o házmelo saber con un comentario aquí abajito!
Recetas dulces que podrian gustar:
Panqueques Keto Sin Harina Con Chispas De Chocolate
Ingredients
- 1 taza harina de almendras
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza leche de almendras sin azucar
- 1/2 cdta levadura en polvo
- 1 cdta mantequilla sin sal para cocinar
- 1/4 taza endulcorante de monkfruit
- 2 cdtas mantequilla de mani organica
Topings
- 5 cdas chispas de chocolate ChocZero
- 1 cda jarabe de chocolate ChocZero
- 2 cdas crema batida
Instructions
- En un bol mediano separa y bate las claras de los huevos hasta que estén firmes.
- En un recipiente aparte mezcla hasta que esté bien combinado las dos yemas de huevo, con ¼ de taza de leche de almendras sin azúcar, ¼ de taza de edulcorante de monkfruit, 2 cucharadas de mantequilla de maní orgánica, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 taza de harina de almendras.
- Incorpora las claras del huevo a la masa con mucho cuidado y mezcla hasta que estén completamente integrados. Esto generará aire para panqueques esponjosos.
- Coloque una sartén grande a fuego lento y agregue 1 cucharada de mantequilla sin sal. Espere a que se derrita y luego coloque la masa en la sartén.
- Cocine a fuego lento durante unos 4 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Agregue chispas de chocolate antes de voltear.
- Una vez pasado el tiempo voltee su panqueque y cocine por 3-4 minutos más el otro lado.
- Cuando estén completamente cocinados puede agregar sus ingredientes favoritos (yo usé maní, chispas de chocolate, crema batida y jarabe de chocolate).
Notes
